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学名秋子梨系统Pyrus ussuriensis Maxim.，别名香水梨、化心梨，冻梨，消梨，科属蔷薇科Rosaceae梨属Prus.
地理分布软儿梨属于秋子梨系统的品种。梨树的栽培种（系统）有4个。分别为白梨系统。
沙菊系统，秋子菊系统和西洋梨系统。前三个系统都是我国原产，规培历史悠久。1.白梨系统P.bretschneideris代表品种有：莱阳在梨，鸭梨、雪花梨、秋白梨。长把梨、砀山酥梨、栖霞大香水。油梨。金梨，金川雪梨、库尔勒香梨，冬果梨，苹果梨。锦丰梨。早酥梨等。主要分布在山东。河北等华北各省，西北，辽宁和准河流域也有少量栽培，是我国栽培梨中分布较广、数量最多，晶质最好的种类。
2.沙梨系统P.serotina：栽培品种有。廿世纪。新世纪。爱宕、丰水，长十郎，幸水。菊水，完三吉等，近年来引入的日，韩砂菊品种有黄金。水晶、华山。圆黄。鲜黄、满树。爱甘水，南水，翠玉，早生黄金，秋黄，新高，天皇。礼王，甜梨，甘泉。完秀、喜水等。主要分布于淮河以南和长江流域的南方各省。
3.秋子梨系统P.ussuriensisi栽培品种有。京白梨。酥木梨、南果梨、红南果、安梨（酸梨），面酸梨，花盖梨，软儿梨（香水梨）等。主要分布在辽宁的鞍山、海城和辽阳地区。吉林。内蒙古及西北部分地区也有栽培。其中软儿聚属兰州古老的优良乡土品种。栽培历史已有500多年，被称为陇上“八梨”（软儿梨、冬果型、酥木型、八瘟梨、猪头梨、齐梨。长把梨。苹果梨）品种中的佼佼者。1993年作为兰州“瓜果名城”的名片之一，被贸易部评为“中华老字号”。4.西洋梨系统P.cowwnis：栽培品种有巴梨、红巴梨，红考密斯。早红考密斯、红甜梨。红安久。葫芦梨等。近年来在北方各梨产区都有不同品种的引进栽培。
形态特征软儿梨树体高大，树形开张萌芽儿o0，在自然生长状态下，树形多似金字塔形。主干灰黑色，；多年生枝灰褐色。枝条较密。细面下垂。叶丹卵圆形，光片极尖，基部截形或近圆形。边缘具刺芒状细锯齿。花白色，5-~-7朵组成伞房花序。果近球形，黄色或绿色带红晕。花期4月上中旬，果熟期10>~-11月。
生态习性梨树的栽培品种均喜光。喜温。耐寒，耐旱，耐涝，耐盐碱，对外界环境的适应性比苹果强。冬季最低温度在-25C以上的地区可安全越冬。根系发达，对土壤的适应能力很强，山地。丘陵、沙荒、洼地。盐碱地和红壤都能生长结果，栽培上宜选择土层深厚、排水良好的平地或缓坡山地建园。尤以砂质壤土为好。耐措性特强，仅次于葡有。软儿型树势强健，寿命长，经济利用年限久，：如兰州市皋玛县什用镇至今有上干田树龄300年以上的梨园，有软儿梨和等果型约4000多株，树干粗壮。3人合抱。且经数百年沧桑，但棵棵树冠依然茂盛戲范。生机物物。最高株产可达500千克以上。平均株产250千克，年总产梨果约1000多吨。软儿梨结果早，栽植后4~5年结果，8~ 10年进入挂果期。以短果枝结果为主，坐果率高，丰产性能好，20~-30年生树株产250千克左右萌芽儿o0，大小年不明显，且易更新复壮。
果实软儿梨平均单果重127克，大的可达300克以上，成熟时果面黃绿色。青中泛红，果皮较厚，，果肉硬，味道酸溜，石细胞较多。贮藏后果面蜡黄色，一个月后果实后熟，开始软化。由黄变黑，肉质僵化。味香汁多，凉甜近口。果实含可溶性固形物13.4%。有机酸0.6%，维生素C1.2毫克/百克，还富含蔗糖，葡萄糖等成分。营养价值极高，且具有清热解毒，润燥止咳，生津化咽。治热咳嗽。乱身祛疾。降火、治风寒，解疮毒、润肺，助消化、解酒等功效，是食疗兼备的果品。一“股藏至冬率。则.陈结成冰球，食用时需置于温暖处化开，或放入清水中，由于果面周围的水温急剧下降，约半小时后，果面周围会形成-一个大冰层，轻轻敲去冰壳，.
果肉就变成一包果汁，浆液很多。味甜胜似蜂蜜，且富酒味，吃时撕破表皮，用嘴吸完，一包如糖似蜜的果汁溶入口中，清香无比，沁人肺腑。因此，软儿梨也称“香水梨”。软儿梨还可加工“软儿梨.果汁”，是饮料中的佳品。
繁育栽培
1.苗木繁育：苗本采用嫁接繁殖，乔化砧本有杜型，山梨、豆梨，砂聚等：矮化砧我国选有的8系砧木如K9、KI3.K21.K28.K31均表现出极强的矮化或半矮化特性，与梨的亲和力强，嫁接愈合好。
（1）站术培育：兰州地区-般以抗盐碱。抗病能力强的杜繁作砧木。杜梨由于主根发达，若不采取断根措施，很少有发育良好的侧根，因此为促进多发侧根，杜梨幼苗当生长到高40厘米时，应采取断根处理，在苗床行间距苗本基部20厘米处，用“断根铲”或直铁瞅与地面呈45″角插入，切断主根。断根后要及时浇本，追肥和中耕。
（2）嫁接：嫁接可采用枝接和芽接，生产上大量繁殖苗木多采用秋季芽接。因芽接时要求砧木和接穗的形成层都处于活跃时期，即木质部和韧皮部容易分离的时期，所以在8月上中旬芽接较好，多采用“T”形芽接或带木质芽接。按穗应在树体健壮、丰产性好的幼树上采棚。嫁接时嫁接部位要适当提高，一般要在砧术离地面30厘米以上处嫁接，以防黑胫病（干基湿腐病》的发生。另外塑料绑缚时应特别注意将芽露出。
（3）接后管理：①补接：芽接后10-15天进行检查，成活的接芽新鲜，叶柄一触即落，未成活的及时补接。②剪砧、除萌：芽接后的苗本第二年4月上中旬发芽前进行剪砧，剪砧时从接芽上0.5厘米处剪款，并解除绑缚物。发芽后砧木上长出的萌U应及时抹除，保证接芽的正常生长。国立支柱。引绑：软儿梨苗有扭曲生长的特性，容易斜长下弯，因此菌高60厘米左右时应立支柱绑扶新梢，绑缚也可防止被风吹折。④田间管理。苗木生长前期泊肥2次，以氮肥为主，每亩每次追施尿素10千克，施后及时灌水：后期可叶面喷施0.3磷酸二氢钾1~-2次，并及时进行中耕除草，确保苗木生长健壮。
2.栽植建园：
（1）同地选择：，软儿聚树势强健，结果早，产量高，为达到其高产、优质，高效的目的，建团时最好选择土壤有机质含量高。土层深厚，交通便利。灌溉方便的地方建园。
（2）品种选择：软儿梨因栽培历史悠久，自然变异较多，有红软儿（红香水）、尖软儿。绿皮软儿，麻皮软儿。白皮软儿等多个品种，尤以白皮软儿品质最佳，丰产性能最好，栽培中应作为首选。
（3）授粉树配置：兰州软儿聚为三倍体品种，自花结实力不强。为提高坐果率，达到丰产优质的目的，建园时必须配置投粉树，可选冬果梨，京白梨、虹霄梨，配置比例一般在面积较大时采用行列式4：1为宜，即每再栽4行，配授粉树I行。
（4）基植：春裁以土壤解陈后至苗树发芽前进行。一般株行距（3~4）束X（4~5）米。栽植前先开挖定植大，穴深0.8~1米。直径0.8米，每穴施入10千克腐熟有机肥（羊粪等）和2千克过磷酸钙与上层熟土混合均匀后填入坑的下层，填至2/3时正实灌水，待水下渗后裁植苗木，将苗木直立于坑的中央，根系向四周舒展，边填土边上提苗木，使根系舒展。栽后浇透水，水稍干后及时松土并铺上地膜，以提高地温，促发新根。
3.整形修剪：
（1）基本树形：树形-一般采用中冠主干疏层形：树高3.5~4米。干高1米左右，冠径3米，全树6~-7个主枝。分三层排列。第一层主枝3个，层内距40厘米，方位角错落为120″，每个主枝培养3个侧枝，第一侧枝距主干50圈家左右，第二侧枝距第一-侧枝30厘米，侧枝分布在主枝两侧斜生，其上着生结果枝组：第二层主枝2个，每个主枝培养2个制枝。第一层至第二层间距1米左右，第三层主枝1~2个。第二层与第三层间距60厘米左右，第二、三层主枝上不留侧枝，其上着生各类结果枝组或结果枝。所有主枝角度75″左右。此种树形结构简单。适于中等密植。亩裁56株的树体结构。
（2）定植当年修剪：春季成品苗木栽植后要定干，即在苗木1.2米的高度处进行短截。剪口F要有8个以上的饱满身，即称为整形带。待发枝后在整形带内选4~5个长枝。作为中央领导枝和第一层主枝选用，整形带以下所有芽抹去。客剪时先选顶端生长旺盛的枝条作为中央领导干，其下选3个分布均匀，角度适合的长枝作为第一层主枝。并以50~ 70厘米饱满芽处短剪，注意主枝剪口芽留外侧芽。
（3）第二年修剪：仍留頂截强旺枝条作为中央领导枝，在60厘米饱滴芽处短剪。第一层主枝留50厘米饱满外侧柴处短剪，使其维续向外延伸扩冠，井在主枝上选留位置合适的侧枝，留长50厘米左右，其余校缓放不动剪，留作预备枝。
（4）第三年至结果前期的修剪：在修剪技术中主要抓好四：点：①中央领导干的培养：每年修剪时要选择顶部生长较强的枝。继续培养中央领导干，剪留长度60厘米。剪口选在上年剪口的逆向。每年如此。使中心干至弯曲状。②继续培养主、侧枝：按层间距离选好主枝和侧枝，主、侧枝延长枝头选饱满芽处中短截。并在主枝上多留枝，控制强直徒长枝。开张角度。同时注意侧枝培养，侧枝与主枝呈45”角，跟着主枝方向延伸。@调整主从关系：就是同层主于要粗壮于主枝，下层主枝要粗壮于上屈主枝。主枝应粗壮于侧枝。④及时开张主枝角度：当主枝角：度过小时，采用绳拉、相撑等方法。把主枝角度开张到75”左右，若主枝粗大，可在主枝基部背后连开三锯。深为枝粗的1/3.然后用铁丝拉开，垫好枝上铁丝扣部位。以免铁环陷入皮层。切忌拉成弹弓形。
（5）初果期修剪：软儿梨栽后4~5年开始结果，此期的修剪任务是在维续培养各级骨F枝的基础上，加强结果枝的培养，并且合理利用辅养枝结果。早日进入丰产期。①结果枝组的培养：结果枝组是着生在各级骨干枝和朝养枝上。具有2个以上分枝的结果单位。分生2~5枝的为小结果枝组：分生5~ 15枝的为中结果枝组：分生15个枝以上时为大结果枝组。有三种方法培养枝组：一是先放后缩法，可培养小型结果枝组。二是连放再缩法。对生长较旺的长枝连续缓放2~3年，待结果后，视其空间进行回缩修剪，可培养成大中型结果枝组。三是强制手术法，一是把具有发展空间的直立枝。强旺枝、竞争枝。通过弯，拉。压。环生等夏季修剪措施，讲和长势。促使成花。此种方法可培养中小型结果枝组。②辅养枝的控制改造：进入结果期。层间或主枝两侧的辅养枝有些已无空间生长，过密无空间者疏除。有空间的可采用回缩或疏枝的方法，，去强留弱，去直留斜，改造成中。小结果枝组，繼线结果。
（6）盛果期修剪：进入干果期整形任务已完成，主要任务是延长盛果期，连年高产。优质，所以，调节生长与结果的矛盾，改善通风透光条件就成为修剪的主要任务。①保持中庸树势：其基本标准是，树冠外围新稍30~ 40厘米，且中短枝健壮，全树花芽饱满、适量，生长枝与结果枝比例大的为3：1；结果枝组年轻化，中小结果枝组占80%-90%。重点结果枝组的内部调整。做到“三套枝”修剪，即成花枝。结果枝和生长枝三类型各占1/3.交替结果。更新复壮。使结果枝组的枝龄保持在3~5年的年轻化状态。②改普通风透光条件：盛果期由于树冠大，易出现争光。争养分现象，性内睦光黑恶化，小枝变弱。失去结果更新能力，修剪时一要中心干落头开心。二要疏除树冠上部过密的大枝。强枝。三要及时疏除外围过密枝。强旺枝。四要回组。疏除层间、主枝间的辅养枝。最后达到树冠上下。内外光黑均匀。
4.土肥水管理：
（1）土壤管理：良好的土壤是丰产的基础。增加土壤有机质，改善土壤结构，创造根系生长吸收的良好环境，才能达到稳产。高产。优质的目的。土壤改良采用两种方法：①土层深翻：可在每年秋季施有机肥时进行。施肥采用树冠投影下环状沟随，深度40厘米左右，每年随树冠的扩大向外结合施肥而深翻，这种方法可加深根系分布层。增强根系生长和吸收功能。也可采用秋季全园地面撒施有机肥后全园深翻。深度25一30厘米，连问地表枯杆。杂草、落叶及有机肥等全部翻入地面以下，分解后形成雄植酸等，对改良寒性土壤效果良好。②间作套种：果园行间种植豆科等绿肥作物，于夏秋季深翻压入土壤中，起到增加有机质、提高土壤肥力的作用。
（2）果园施肥：①基肥；一般在10月中下F旬梨果采收后至11月上旬落叶前施入，宜早不宜晚，早施有利于根系的生长及营养物质的吸收，提高树休营养贮藏水平。为次年新箱生长和开花坐果打好基础。进入盛果期的果园，基肥可改沟施为地面撒施，施后全园深翻。随即浇水。②追肥：主要是根据梨树各生育阶段的需肥特点，及时补充所需的速效性肥料。萌芽至开花前以氮肥为主：花后坐果期及时追施氮肥，再加适量磷肥，以解决营养生长和生殖生长的矛盾：聚实哪大至花弟分化期仍以氮肥为主，配合磷。钾肥的施用：果实生长后期以磷，钾肥为主。⑧根外追肥：分次树冠喷施0.3%尿素。0.3%的磷酸二氯钾溶液。
5.病虫害防治：软儿梨主要病害有梨树黑胫病、梨树腐烂病等：主要虫害有梨小食心虫。型木虱。红蜘蛛、蚜虫等。
（1）梨树黑胫病：也即干基湿腐病。①症状与发病规律：病害首先发生在主干基部嫁接部位的接础上。表现为周皮组织变显褐色，逐渐浸入形成层。先是患病部位斑渍状，干径变细。后干缩凹陷。形成坏死，后期病部与健部产生裂痕。1~ 2年生软儿梨感病后当年出现枝叶萎露，全树死亡。三年生以上树感病后，植株渐弱，叶小色淡。秋季叶变紫红色，叶片早期脱落，果实发育缓慢，成小浆果，2~3年后全株死亡。高温，高湿是发病的主要条件。②防治方法：A育苗选用抗病强的杜梨砧本，嫁楼部位不能低于30厘米。B.成品苗栽植不要过深。一定要使砧板露出地面30厘米以上。C.高温时期通免柯盘积水。D.清除杂草，保持主干基部干燥。E.避免主干创伤，防止病菌没染。F.采用杜梨站木建园，生长1~2年后，再在分枝高位嫁接软儿梨品种。G药剂防治，主要是对病疤进行刮治，刮除病疤后用843康复剂、腐必清，75%百菌清200倍液进行涂抹，防治效果较好。
（2）橘树胸烂病：①症状与发病规律；发病主因在梨树主枝、侧枝和枝权部位。初发病时病斑本浸状，稍降起，病部组织松软。流出褐色汁液，有循精味，后期皮层腐烂，连渐失水凹陷，病健部交界处有装缝，最后长出黑色小指状分生孢子，圆雨天潮配时，形成淡黄色孢子角。②防治方法：人加强技培管理，增强树势。提高抗病能力。B.保护树体避免各种机械损伤，防止感烟。C春季及时刮除病疤，刮后用腐必清或治腐灵1：3倍液进行涂抹。春夏季涂抹两次防治效果较好。
（3）梨小：食心虫：①被害状及发生规律：幼虫危害软儿梨等梨果实，多从尊，梗洼处蛀入，蛀入后直达果心。后期在高湿情况下被蛀果孔周围变黑腐烂。俗称“黑膏病”，“豆沙陷”。使果实失去食用价值。梨小責心虫在兰州每年发生3代，以老熟幼虫在梨树枝干翘皮下、根颈裂缝处，根于周围表土下结茧越冬。越冬代成虫羽化高峰在4月中下旬，羽化后的成虫将卵产于桃，查。李等果树的新梢上。卵孵化后。第一代幼虫就果或蛀植为害。杏果受害后脱落，桃新稍受害后折断。6月中F旬第二代幼虫孵化，主要危害杏果，蛀果后虫果不脱落。8月上旬第三代幼虫孵化，此时主要为害梨果，蛀果后一直危害到9月份幼虫老熟后，脱果寻我越冬场所。为害梨果的秋代幼虫有世代重叠现象，部分未老熟的幼虫随果入库，而造成烂果。
②防治方法：A.越冬幼虫脱果前，树干基稍绑扎破麻袋片等绵软物，诱集幼虫在绑扎物中越冬，然后集中烧毁。B.零等。早春：彻底刮除老翘皮。并集中烧毁消灭皮下越冬幼虫。C.桃，李。杏，梨混在果园。春季重点抓好桃。杏。李等果树上型小食心虫的防治。一代。二 代幼虫为害初期。树冠喷10%天王星乳油6000倍液或20%灭扫利乳油3000倍液。D.软季三代幼虫用为害梨果时，可喷50%久效磷乳油2000倍液。20%丰收菊盾乳油1000倍液。每隔10天喷一次，连线嘎药2次，防治效果较好。
（4）聚木風：①被害状及发生规律：主要以成虫，若虫在梨树叶片、嫩梢、嫩芽及果实上吸食汁液，叶片受害严重时可导致落叶，秋季幼虫在叶片和果实上分泌黏液。表面形成黑色霉河。不：但影响叶片的光合作用。而且使果实品质下降。产：量降低，直接影响梨果的商品价值。梨木虱在兰州每年发生3~4代，以成虫在落叶、杂埂和树皮缝隙内越冬。越冬成虫出蜇较早，4月下旬产卵。5月上旬出现若虫，并集中在嫩叶上为害，以后各代多在叶背面吸食危害，并分泌點液，7~8月世代重叠，梨叶和果实受害最为严重，9月份出现越冬型成虫。②防治方法：A梨树落叶后，彻底清除梨园的残枝落叶和杂草，集中烧毁。B.早春刮除梨树老翘皮，.
消灭越冬成虫。C.药剂防治，主要抓好三个关键时期。一是4月上旬牙刚萌动未动是成虫出盤盛期。全树喷5波美度石确合剂可杀虫杀卵：二是4月中下旬梨花显蕾，但未开放时喷20%菊脂乳油3000倍液，可兼顾其他害虫防治，防治效果较好：三是在软儿梨落花后，即5月中下旬第一代卵孵化盛期，喷20%敌虫菊脂乳油£000倍液。
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